Cách nấu chè hạt sen đậu xanh đường phèn thơm mát cho ngày Hè

Chia sẻ tới các bạn cách nấu chè hạt sen đậu xanh đường phèn giúp giải khát và thanh nhiệt cho các ngày nắng nóng. Hạt sen vốn rất thanh đạm, dễ làm, và chế biến được nhiều món ăn ngon. Nếu nấu với đậu xanh thì món ăn càng trở nên bổ dưỡng, thanh mát và thơm ngon hơn. Hãy cùng mình tham khảo bài viết hướng dẫn cách nấu chè hạt sen đậu xanh đường phèn dưới đây nhé!

Cách nấu chè hạt sen đậu xanh đường phèn thơm mát cho ngày Hè

Nguyên liệu cần có để nấu món chè hạt sen đậu xanh đường phèn

• 100g hạt sen tươi
• 200g đậu xanh
• Đường phèn

Cách nấu chè hạt sen đậu xanh đường phèn chỉ với 3 bước đơn giản

Bước 1: Hạt sen tươi bóc vỏ, bỏ tâm . Có thể mua hạt sen tươi đã làm sẵn. Rửa sạch rồi luộc sơ chúng với nước và chút muối để ra bớt mủ, và ăn bùi hơn. Tiếp theo, bạn gạn đi rồi cho nước mới vào ninh nhừ theo ý thích. Sau khi hạt sen đã nhừ ăn thấy bở thì các bạn vớt ra rổ và dội qua nước lạnh.

Bước 2: Đậu xanh đãi sạch vỏ( bạn có thể mua loại đã làm sạch vỏ). Và ngâm vào nước lạnh khoảng 3 tiếng cho mềm hơn. Sau đó vớt ra rồi xả sạch với nước lạnh, rồi cho vào nồi hầm mềm.

Bước 3: Khi đậu xanh đã chín mềm thì bạn cho đường phèn và hạt sen đã hầm vào, giữ lửa nhỏ thêm 5 phút thì tắt bếp. Để món chè đậu xanh hạt sen tươi được thơm hơn, bạn có thể rưới ít tinh dầu bưởi, dầu chuối hoặc vani lên trên nhé.

Như vậy chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã nấu được món chè hạt sen đậu xanh đường phèn, và biết được cách nấu chè hạt sen đậu xanh đường phèn. Chúc các bạn thành công và có được món chè hạt sen ngon như ý !